白アスパラ第２弾〜Panierter Spargel（パン粉焼き）

今年4回目の白アスパラです！（“２弾”なのは我が家で作った回数）
実は茹でた白アスパラにホランデーズソースのクラッシックな組み合わせ、嫌いでないまでもそれ程夢中になれない私なのでありますが。。。
このレシピかなりのヒット！でした。
硬めに茹でた白アスパラをロースハムの上にのせてゴーダチーズと共に巻き巻き。それに薄力粉、卵、パン粉（今回は粒子の細かいドイツのパン粉使用）の順にくぐらせた後フライパンでカリッと焦げ目がつくまで焼きます。そして付け合わせはお決まりのじゃがいも（笑）
一見と〜っても高カロリーかつヘビーに見えますが...いやそうなんですが...バターを大量に使うホランデーズソースをなみなみとかけるのと大して変わらないような！？いい加減私も減塩減油路線にもっていかなければならないのですがやはり食の嗜好ってなかなか変えられません。ダイエットと同じで『明日から〜♪』と延々言い続けてそうです（笑）
あ、でも流石にこの量↑は食べませんよ。こちら主人の分です＾＾；

さて明日は2回目の日本人補習校。３歳までは完全に日本語が勝ってたのに今となっては独り言もドイツ語．．．。私との会話は常に日本語なので普通の会話には困らないもののメロンとレモンの区別がつかなかったり、ドイツ語（単語）と日本語をチャンポンさせて話したり帰宅した主人を『ただいま〜！』と出迎えたりするミスは日常茶飯事。今後益々ドイツ語に脳みそ侵略されていくのでしょうがせめて日本人中学生レベルの日本語は大人になってもキープして貰いたいものです。

それにしても毎週土曜の補習校は大変なものだとばかり思い込んでいた私。実はこの待ち時間がとてつもなく優雅な時間だったのです♪息子（魔の２歳児）を主人に託して出掛けてしまえばこっちちのもの！あとは帰宅時間までママのフリータイム〜♪（笑）人でごった返すフランクフルト市内だって１人、またはお友達とのみだったら身軽なもんです。もうどこでもバリアフリー☆といった感じ。明日の待ち時間は何しよう。。。その場の気分で友達と動けるのもいままでなかった贅沢です＾＾

ではでは皆さんも素敵な週末をお過ごし下さいね♪