インカ帝国風？白アスパラのサラダ♪

5月とは思えない寒さのドイツです。
今年は白アスパラの売り出しも例年よりは遅れているとは言うものの、ようやく道端のスタンドでもドイツ産のものが買えるようになりましたね♪
（日本でも最近は手に入り易くなったのかな？）

さて毎回結局はオランデーズソースがけのオーソドックスな食べ方に偏りがちなので今回は思い切って全く目新しい食材を使っての挑戦！Quinoa（キヌア）と言うインカ帝国時代から栽培されている古〜い穀物とカボチャの種のオイルを使ってちょっと変わったサラダ☆



最近自分でも驚くくらいに食生活が健康志向に移行している私ですが、このキヌア！（詳しい説明はこちらにお任せするとして。。。）かなりツボなお味！！

BIO大国ドイツでオーガニックショップ等に行くと今まで見た事もなかった食材を見かけることが多く、しかもレシピ付だったりネットでも簡単に見つかるので気軽に楽しめます♪　今までは気後れしていて手がでなかったりもしましたが作ってみれば意外に簡単! いや、拍子抜けするほどに^^;
栄養たっぷりで手軽に作れるお料理だったらどんどんもっと普段の食生活に取り入れて行きたいですよね☆


【オマケ】

こちら先日お友達宅へのお土産用に夜な夜な焼いたルバーブとフレッシュ苺を使ったクランブルケーキ♡




旬のものは絶対に栄養価も高い筈！

とまたまた言い訳をつけてお菓子焼いちゃいました〜♪
カロリーは決して低くないのでしょうがたまには良しとしています（笑）




ではでは皆様今週も素敵な１週間を〜*^^*